从我们父辈开始，留守儿童就开始出现。我读小学的时候，班级里面四十个人，有超过一半的人，父母亲是不在家，由爷爷奶奶带大。这些由爷爷奶奶带大的孩子，性格上面会形成两个极短。第一个，成为唯唯诺诺，做事不够大气的人。第二个，成为胆大妄为，无法无天，谁也无法管教的人。有这两种性格的人，出到社会后，都混得不是很好。
第一种性格的孩子，基本上都是在家里面被爷爷奶奶打骂严重，这不能做，那不能做。只要稍微做错了一点事，那么就会遭到爷爷奶奶的严厉批评。久而久之，就形成了胆小怕事的性格。第二种性格的孩子，要么是遭到爷爷奶奶严厉打压，进而反抗形成的性格。要么就是爷爷奶奶太宠了，导致了其胆大妄为的性格。
随着生活水平的提高，留守儿童的人数并没有减少。只不过城市比农村好一点，城市里面的家庭，为了孩子，父母都会有一方全职在家陪伴自己的孩子。农村的话，大多数家庭没有这一个条件。父母亲两个不都出去工作的话，家庭开支就入不敷出了。
不管是城市里面的孩子，还是农村里面的孩子，在青春期这一个阶段，家长们都应该重视起来。特别是青春期的少女，家长们如果不重视起来的话，稍有不注意，就会影响到孩子的一生。抛开早恋等问题不说，就从饮食方面入手，对孩子的影响就很大。
青春期的少女，如果饮食不合理的话，至少会造成三个影响。第一个，孩子的身高，会因为营养不良，进而受到影响。许多身高还可以的父母，发现自己的孩子长得还没有自己高，这是因为孩子青春期的时候饮食不注意。第二个，熊部的发育会受到影响。在青春期期间，不合理的饮食，不单单影响到身体发育，还会影响到熊部发育。第三个，影响到学习。营养不均衡，那么精力就上不去。精力上不去，学习下降也是非常正常的事情。
青春期的少女，在饮食方面必须要注意以下几点。第一点，每天一定要吃早饭，早饭在一天的饮食中占很重要的作用，经常不吃早饭，容易导致胆囊结石，造成营养不良，内分泌紊乱等严重后果。第二点，饮食中不能天天只吃素菜，不吃肉食。肉食中主要含有蛋白质，素食如蔬菜水果中含有丰富的维生素，如果只吃蔬菜水果，很可能会导致体内蛋白质的缺乏，能量供应不上，影响身体健康。
第三点，青春期的女孩子，对热量的需求为2600-2700卡，要比成年人多。这些热量主要来源为糖、脂肪和蛋白质。对蛋白质、矿物质等营养素的需求量也相当大，而且还要求营养全面。不同食物中的蛋白质组成不尽相同，女孩们切不可挑食，吃的食物应该多种多样。少女在青春期为了保证身高，要注意摄食含锌量丰富的食物。一般说，动物性食物比植物性食物含锌量高，如瘦肉、牛肉，黄鱼和其它海味食品含锌量都高，粗面粉、黄豆、苹果含锌也较多，都可注意食用。
