当一个准妈妈透露出怀孕的喜讯后，身边的人都会特别期待小生命的降生，为了表达对孕妈的关爱，最直接的方式就是想着法儿地为她补充营养。
鱼肉味道鲜美又有营养，不少家庭的第一选择就是给孕妇吃鱼。
但一定要了解的是：不是所有的鱼都适合孕妈妈吃。
北京某电视台曾曝光了一则让人大吃一惊的新闻。
在处理时，鱼会发出“咯吱咯吱”的声音，跟剪海蜇一样。
放进锅里油炸时，开始打卷，且肉厚的地方表皮开始炸裂。
处理时发出咯吱咯吱声，是由于甲醛让带鱼的蛋白质变性，鱼肉也会因此而失去弹性、张力，变脆。
出现打卷则主要是带鱼内外接触甲醛的浓度不同，使得变性程度也有所不同。
这样也就容易卖个好价钱，所以会被一些不良商家拿来滥用。
会对人体、眼和呼吸道粘膜、皮肤等有刺激作用，长期接触甲醛可致癌、致白血病等。
不仅仅是这种毒带鱼，同样中招的还有大家都喜欢吃的多宝鱼。
央视新闻曾经报道过，某酒店售卖的多宝鱼被抽查出含有呋喃西林违禁药品成分，孕妇吃多了会导致胎儿畸形！
但因为多宝鱼是一种底栖偏肉食性鱼类，对生活环境要求很高，容易患肠炎，有些养殖户为了让多宝鱼“茁壮成长”，就非法添加了“呋喃西林”兽药。
人吃了这样的多宝鱼，有毒物质将长期残留体内，如长期食用，将会致癌或导致胎儿畸形。所以为了孕妈和宝宝的安全，这类鱼也要尽量少吃。
市面上既然有这种甲醛鱼、毒性鱼的存在，那我们应该如何避免呢？
经过甲醛浸泡的带鱼，除了在烹饪时与正常鱼不同外，挑选鱼时还可以这样判断辨别：
正常鱼用手按压时会有指印，鱼鳞也能被搓掉；甲醛鱼则是肉质很瓷实，弹性非常好，不容易留下指印。
市面上售卖的正常鱼一般都是可弯曲的，但甲醛鱼肉体较硬不能打弯。
像有刺鼻味的就直接过滤掉，不要买了。
甲醛用于食品添加无处不在，除了带鱼之外，比如鱿鱼、牛百叶、鸭肠等水发食品和水产品，最容易成为不法商贩的添加对象，尤其鱿鱼，能使重量翻倍。
另外，像上文提过的有毒的多宝鱼，比如一些南方朋友们喜欢直接从养殖户那里买鱼的，就要提醒大家多留神了。
其对多种细菌具有很好的灭杀效果，属于广谱抗菌药物。因制备简单、价格便宜、效果好被广泛应用于水产养殖业中。
但由于其存在潜在风险，如鱼类食用后在体内留存长达2年之久，而长期食用会对大脑产生影响，尤其是孕妇及婴幼儿等敏感人群，甚至会致癌或致胎儿畸形。
已被世界卫生组织评定为3类致癌物，我国农业农村部于2002年3月将其列为禁用药。
除了上面我们说的这两种鱼，孕期的妈妈不要吃，还有以下几种鱼，也尽量不要选择。
美国食品和药物管理局提醒孕妇及计划怀孕的妇女，要避免吃这四种汞含量高的鱼，高含量的可能会影响胎儿大脑的生长发育。
汞进入孕妇体内之后，可以破坏胎儿的中枢神经系统，造成宝宝的认知能力低下，有人认为每年受汞影响的儿童约有六万名。
美国食品和药物管理局提出的警告主要是针对孕妇的，但这也提醒了母亲和幼儿注意不要过多食用前面提到的四种鱼类。
咸鱼含有大量的二甲基亚硝酸盐，这种物质的致癌性非常强，如果孕妇食用，尽管对孕妇的健康并不会造成很大的影响，但是却会增加胎儿出生后患癌症的几率。
鱼肉在没有经过高温之前，可能存在华枝睾吸虫等寄生虫，所以我们在做鱼吃的时候应该彻底洗干净，烹调时应注意煮熟煮透。
孕妈妈们吃鱼的目的是为了自己摄取好营养，建议在烹饪的时候，还是以水煮、清淡些最好，可以最大化的保持肉质的营养，宝宝更聪明、妈妈更健康。
同时，我们也只有选对鱼了，才能有这样的效果哦。
