老子的意思是有为之士治国理政举重若轻,如同烹制一盘小鱼、小虾一般。治国尚且如此,齐家更应遵从。树家风,亦若烹小鲜。
会做饭的朋友都知道,熬小鱼、烹小虾时间不能长,也不要经常用铲子豁楞,不然,烂了、糊了、变味了。
夫妻、孩子之间的错误尽量避讳急症猛药。太急太猛会招致反弹:明明他错了,碍于面子,出于自我保护,就是不承认。甚至,用责备你的方式方法恶劣公然反对。兴师问罪者将会措手不及。
打、骂、吼、跳的教育是家长的无能和无礼。换句话说,怒吼孩子或者伴侣的时候,就是自己该深刻检讨、重新做人的时候了。
烹小鲜,是厨房里的事。一个人怎样对待厨房,就是怎样对待日子。锅碗瓢盆刀碗筷的摆放就是人际关系的调和。乱而无序的人在生活里是被动的,厨房卫生做不好的人阳台、地下室的卫生也做不好,汽车的卫生同样做不好,与夫妻、孩子、父母的关系也会很凌乱。
洗碗池、灶台、地面有污渍和水渍,他的工作里会存在死角,在学习上就得过且过、善于逃避。炒菜咸的人脾气急,油太大的人爱极端,颜色淡、口味清的人会生活,而且说话也轻声细语。
炖肉,多加佐料,时间要长,而且一次性把水填足,中间不能加水。不然影响了口味。如同孩子写作业,充分的相信,不可心存怀疑、中途打探:又在玩手机吗?
青菜,需要爆炒。尽量体现原味,少放葱姜蒜,至于花椒、大料、蚝油、料酒最好点到为止。每个孩子都有自己的味道,家长尽量不要过多地掺杂自己的味道,量力而行,适当引导,皆大欢喜。
一份好吃的饺子有两个重要因素,一是调馅,二是和面。馅如同家里的财富,香鲜可口,原料十足,但需要用面来包裹。面像孩子一样,兜不住、裹不足都是枉然。有的饺子精致好看,有的则上桌就露馅了。
不露馅有个原则,面要醒。实际是饧(XÍNG)面。既将和好的面,用手充分揉后,静置一段时间,这个过程就叫作饧面。饧面的过程,使得和好的面更易加工,做出的面点更加筋道,有嚼劲,抗剪性能较好,口感柔软,细腻顺滑。
很多孩子没有经过饧(XÍNG)面直接被包成饺子,如同没有经过良好的教育直接参加工作。在社会的这口大锅里很容易被煮烂而露馅。
孔子严厉反对这种“速成饺子”。子曰:以不教民战,是谓弃之。
你的孩子,如果不经过严格、系统的教育就让他工作,送他上战场,无异于抛弃他们。
考个好成绩就是好教育了吗?
我的回答是:面没有饧(XÍNG),直接包成饺子吗?
醒,是个境界。葡萄酒也需要醒。
想让瓶中的葡萄酒好喝、好看,就要换发其灵气。将酒倒在容器中“醒着”,与清新的空气接触,充分呼吸之后,葡萄酒中的单宁会逐渐氧化,其香味也会随着氧化的过程逐渐散发出来,而葡萄酒的口感也会变得更加醇厚和柔和。
是葡萄酒中所含有的两种酚类化合物其中的一种物质,尤其在红葡萄酒中含量较多,有益于心脏血管疾病的预防。葡萄酒中的单宁一般是由葡萄籽、皮及梗浸泡发酵而来,或者是因为存于橡木桶内而萃取橡木内的单宁而来。单宁的多少可以决定酒的风味、结构与质地。缺乏单宁的红酒质地轻薄,没有厚实的感觉。单宁丰富的红酒可以存放经年,并且逐渐酝酿出香醇细致的陈年风味。
同样是葡萄酒,您家的单宁几何?
曾子曰:吾日三省吾身:为人谋而不忠乎?与朋友交而不信乎?传不习乎?
一个人进步的只有两个环节,一是努力学习,二是认真自省。自省,就是找到自己错误。找不到自己错误的人学习越好越麻烦,还有可能成为社会的危害。
老子曰:以道莅(LÌ)天下,其鬼不神。
莅,本意是指走到近处察看,后来延展为治理、通知和管理。譬如莅临。
老子的意思是以大道管理天下,人是可以主宰世界的。在社会生活中、家庭日子里,我们的大道是:不要急功近利,不要急火攻心,不要暴怒折腾,不要急躁虚浮,给孩子以自发的动力,一家人每日反省,如此,不用去求神拜佛,不用去求签问卦。当自己主宰了自己,没有鬼怪与邪恶可以伤害到我们。
老子又曰:非其鬼不神,其神不伤人。
非但邪恶、鬼怪不上身,就是上天的神灵也不去伤害我们。老天爷会惩罚恶人,后者说恶人作恶多端会被老天爷惩罚。这就神在伤人。
这句话很多人不理解:圣人也会伤害人吗?
圣人不会主动伤人,大多数都是想走近圣人、成为圣人,但没有做出圣人的努力,没有吃得圣人的苦痛,没有经历圣人走过的艰辛曲折。
仰望星空,不脚踏实地的人定会被星空所伤。此乃:圣人伤人。
很多人特别想进入一个高级的微信群,进去之后不是乱加好友,就是发送广告。结果可想而知:被群主清理门户。所以有很多人梦想着“你想走多远,看你与谁同行”。这基本是个天方夜谭。连个微信群都被踢出来,具备绝顶武功的高手会与你同行吗?
这句话应该这样讲:你想走多远,看谁与你同行。
用自己的功夫、人格、品质、热情、真诚、学识、勇敢、厚重吸引更多的人关注你,喜欢你,肯定你,追随你,鼓励你,他们都与你同行,这才是一种真的成功。
人不伤害自己,鬼神、圣人自然就不会伤害人,叫两不相伤。这是一种规律,人人自强,鬼神不伤。至于你非要走进圣人,就做好吃苦、受罪、甚至以生命相交的准备才可以不被圣人所伤。
治大国,若烹小鲜,以道莅天下,其鬼不神。非其鬼不神,其神不伤人。非其神不伤人,圣人亦不伤人。夫两不相伤,故德交归焉。
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